Hace una semana, el Ministro de agricultura, Indalecio Dangond, expresó en el congreso de la república que se dejaría de usar la palabra “Campesino”, “Campesina”, “Campesinado” para reemplazarla por la denominación “pequeños empresarios del campo”, puesto que “Campesino es despectivo” según el ministro; de esta manera, la nueva denominación propuesta […]
Cuando se de soberanía alimentaria se suele pensar en campesinos, mercados locales, semillas o en la posibilidad de producir nuestros propios alimentos. Sin embargo, hay una pregunta anterior que a veces pasa desapercibida: ¿qué ocurre si el suelo donde se producen esos alimentos cambia de uso? Esta pregunta volvió al […]
En los cursos de mitad de año del sistema de formación docente, la Mesa interfacultades en problemáticas agroalimentarias presentó la posibilidad de desarrollar el curso “Alimentación y bienestar personal – Catedra Externadista en Nociones Agroalimentarias- CENA” como alternativa de desarrollo de competencias genéricas de los profesores. Aunque común, el acto de […]