Calor extremo y sistemas agroalimentarios: una amenaza silenciosa para lo que comemos
El calor extremo se ha convertido en una de las amenazas más urgentes para los sistemas agroalimentarios. Ya no se trata únicamente de un problema ambiental o climático: sus efectos alcanzan la producción de alimentos, el trabajo rural, los precios, la salud pública y la seguridad alimentaria. En un mundo […]